Speisekarte

Speisenkarte

Suppen

„Ibbenbürener Kraftbrühe“
mit Eierstich, Grießklößchen, Nudeln und Blumenkohl

3,80 €

„Caldo Verde“

Grüne portugiesische Tagessuppe mit Spinat, Kartoffeln und Cabanossi ^2,3,4

3,80 €

Tomatencremesuppe mit Meeresfrüchten

4,80 €

Scharfe Cheddar - Käsecremesuppe mit gebratenem Speck ²

4,00 €

Feurige mexikanische Bohnensuppe mit Brot ²

4,00 €

Toastgerichte

„Schweizer Herrentoast“
gekochter Schinken und Ananas mit Käse überbacken ^1,2

8,50 €

Toast „Florida“
Putensteak mit exotischen Früchten in Currysauce auf Toast

10,50 €

Toat "Süße Lady"
Schweinerücksteak mit Sauce Hollandaise und süßen warmen Früchten

10,50 €

Salatgerichte

„Karibischer Salat“
Blattsalate mit frischem Obst und panierten Schnitzelstreifen in Orangensaft-Essig-Öl-Dressing, dazu Baguette

9,50 €

Salatteller „Pute“
Putenbruststreifen auf verschiedenen Blattsalaten, Mais, Paprika, Gurken, Tomaten, Ei und Zwiebeln in Sauerrahm-Dressing, dazu Baguette

8,70 €

Hirtensalat „Patros“
Blattsalate in Himbeer-Balsamico-Dressing, mit Fetakäse, Thunfisch, Mais, Paprika, Tomaten, Peperoni und Kräuteroliven, dazu Baguette

8,50 €

„Münsterländer Spezialitäten“

„Strammer Max“
Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern und Kartoffelsalat ²

7,90 €

Hausmachersülze mit Zwiebelringen,
knusprigen Bratkartoffeln und Sauce Remoulade ^2,4,10

8,50 €

„Bauernfrühstück“
mit Eiern, Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln, dazu Rote Beete ²

7,90 €

„Himmel und Erde“
Gebratene Blutwurstscheiben auf Sahnepüree, Röstzwiebeln und Apfelscheiben ²

10,50 €

Hausgemachtes Gulasch mit Butterspätzle, dazu Salatteller

9,00 €

„Ibbenbürener Hochzeitsschmaus“
Huhnfleisch in Senfsauce, Rindfleisch in Zwiebelsauce, Salatteller und Butterreis

11,50 €

Vegetarische Gerichte

„Badischer Toast“
mit Tomaten und Zwiebeln, und mit Käse überbacken ^1,2

7,00 €

Mediterrane Gemüsepfanne
mit Ziegenkäse überbacken, dazu Curryreis

9,90 €

Pilzpfanne
mit Zwiebeln und Tomaten, mit Mozzarella überbacken, dazu Schupfnudeln

11,50 €

Schlemmergerichte

Spare Rips und Chicken Wings Combo „El Tequito“

Pikante Schweinerippchen und scharf gewürzte Hähnchenflügel

mit Barbecue Sauce, Salat und Pommes-frites ²

13,50 €

Putensteak „Bretonisch“

mit Tomaten und Brie überbacken, dazu Salatteller und Kroketten ^1,2

13,90 €

„Crunchy“ Putenschnitzel

mit toller Knusperkruste, mit gestifteten Zucchini in Erdnussöl gedünstet,

dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm ²

13,90 €

Schweineschnitzel „Melba“

mit heißen Pfirsichen und Sc. Hollandaise überbacken, dazu Kroketten

12,90 €

Schweineschnitzel „Münsterland“

mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, Erbsen und Kroketten

13,30 €

Schweineschnitzel „Forstmeister“
mit Pfifferlingen in Wacholderrahmsauce, grünen Bohnen und Schupfnudeln

14,50 €

Schweinerückensteak „Washington“
mit frischen Birnenspalten auf Roquefortekäse mit Sauce Hollandaise, Salatteller und Kroketten

14,80 €

„Holzfällersteak“

Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln, Salatteller und Pommes-frites

13,50 €

Rumpsteak „Nevada“

mit tomatisierten Zwiebeln, pikant gewürzt, Champignons,

Sc. Bearnaise, Salatteller und Paprikareis

17,00 €

„Dickes Ding“

Ochsenkotelette aus der hohen Rippe (ca. 750g),

mit Kräuterbutter, Salatteller und Kartoffelecken

25,00 €

„Vulkanspieß“
mit drei verschiedenen Sorten Fleisch am Spieß gebraten mit Pfeffersauce, Salatteller und Tomatenreis

14,90 €

Leckeres in der Pfanne serviert

„Bauernpfanne“
Bratkartoffeln mit Kasseler, Lauch, Zwiebeln und Champignons ²

11,00 €

„Kutscherpfanne“
Zwei kleine Schweinerückensteaks natur gebraten, mit Champignonrahmsauce, Spiegelei, Gemüse und Bratkartoffeln

14,90 €

„Toskana Pfanne“
Medaillons von Schwein und Pute, Ratatouilliegemüse mit Cheddarkäse überbacken, auf Bandnudeln

16,00 €

Filettopf „nach Art des Hauses“
Medaillons vom Schweinfilet, feine Gemüse, frische Champignons und Bratkartoffeln

16,50 €

„Pfifferlingspfanne“
Schweinefiletspitzen, Pfifferlinge, Zwiebel- und Speckwürfel in Sauerrahmsauce, mit Emmentaler überbacken, dazu Salatteller und Schupfnudeln ^1,2

15,80 €

Köstlichkeiten aus Flüssen und Meeren

Matjesfilet mit Zwiebeln,
Sahnemeerrettich und Bratkartoffeln

10,50 €

„Tecklenburger Bachforelle“
gebraten, mit Salatteller und Petersilienkartoffeln

14,00 €

Zanderfilet auf italienischem Pfannengemüse
mit Penne in Tomatensauce

15,00 €

Variationen von Edelfischen an Hummersauce, mit Gemüsereis

16,50 €

„Hamburger Fischtopf“ in Senfsauce
Verschiedene gebratene Fischsorten, mit Zwiebeln, Porree und Sellerie, dazu Bratkartoffeln

14,50 €

1 = Farbstoff 2 = Konservierungsstoff 3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker 10 = Süßungsmittel

Tagesspezialitäten

Zusätzlich zu unserer Speisenkarte bieten wir Ihnen in unserem Restaurant diese Tagesspezialitäten an:

Jeden Morgen
gibt es von 7.00 bis 10.30 Uhr ein richtiges Hotel-Schlemmer-frühstück mit frischen Brötchen, Brot, westfälischem Schinken, herzhafte Aufschnittspezialitäten, Käseplatte, Marmeladen, gekochtem Ei, Rührei mit knusprigem Speck, verschiedene Cerialien, Milch, Orangensaft, Joghurt, Quark und Obstsalat.

Natürlich gibt es Kaffee, Tee oder Kakao soviel Sie mögen für

9,50 €

Sonn- und Feiertags
von 12.00 bis 14.oo Uhr Sonntagslunch statt Sonntagsbrunch
mit ständig wechselnden 3gang Menüs

9,90 bis 15,90 €

Dienstags bis Freitags
von 12.00 bis 14.00 Uhr Business-Lunch
Täglich 3 Gerichte zur Auswahl

6,50 €

Dienstags gehen wir auf Schnitzeljagd
Schweineschnitzel mit heißen Früchten und Kartoffelkroketten Jäger- oder Zigeunerschnitzel mit Salat und Pommes-frites Schweineschnitzel „Cordon bleu“, dazu Salat und Pommes-frites

Jedes Schnitzelgericht mit Beilage für

10,90 €

Mittwoch ist Fischtag
von 18.00 bis 22.00 Uhr servieren wir Ihnen Fischfilets vom Seelachs, Zander
oder Pangasius mit Senfsauce, Salatteller und Butterkartoffeln für

12,50 €

Donnerstags
gibt es abends Spare Rips bis zum Abwinken, inkl. Salatteller für

11,50 €

Freitags
bieten wir Ihnen eine Spezialität der besonderen Art: Rodizio: 6 verschiedene Fleischsorten, an Spießen serviert, werden Ihnen direkt am Tisch auf den Teller geschnitten – solange bis Sie satt sind und so viel und oft Sie mögen. Dazu reichen wir verschiedene Beilagen

pro Person 19,50 €